As Luas da Gata Tata
Pode ser uma praia de águas turquesas peixes coloridos e luares românticos ou uma praia rochosa com altas escarpas, água cor de chumbo e céus rasgados pelos ventos e pelos raios..... Se vieres na positiva (triste/alegre) entra!
Crianças que não deixam brincar
Não custa nada e se isto puder ajudar 1 criança que seja já fico muito feliz.
Este tipo de gente não tem o direito de fazer o que faz, são piores que certos animais e não têm perdão.
Luar
Está em curso uma petição online para acabar com os sites de pornografia infantil.
A única coisa que vos pedem é para acender uma vela virtual.
O objectivo é acender um milhão de velas em 4 meses.
O link está mais abaixo. Eu já acendi a minha...
As crianças agradecem. E o resto do mundo também.
http://www.lightamillioncandles.com
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As bolhas
toque na boneca com o rato e mexa-a para onde quer.
http://www.izpitera.ru/lj/tetka.swf
Esta pareço eu (querias!!) aos trambolhões pela vida fora...
gosto muito desta animação
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Stop que a ASAI não deixa...
Como a ASAI não gosta eu publico!!
| Arroz de Cabidela Ingredientes :
Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com três colheres de sopa de vinagre para que não coalhe ( como alternativa ao sangue da galinha consulte o seu talho ). |
| Maranhos à Beirã Ingredientes:
Confecção: Lave o bucho muito bem. |
NA: Comer sangue é uma vergonha....
Papas de Sarrabulho
à Moda de Braga
Colaboração de Barata Lima/Mauricio Carvalho (já falecido)
Só devem ser confeccionadas no Inverno, por 3 motivos:
1º. a matança do porco para ser salgado e colocado nas antigas salgadeiras, substituidas pelas actuais arcas;
2º. no Verão, o calor e as moscas varejeiras ou varejas depressa as deterioravam;
3º. porque de uma comida "pesada" se trata, não é nada aconselhada para a época muito quente, em que o vinho verde tinto tem de estar muito presente.
Ingredientes:
(+/- 24 doses)
- 1 galinha (caseira de preferência) com cerca de 3 kgs. de carne limpa
- 1,750 Kg. de carne da veia
- 1 Kg. de fressura (ou colada) de porco
- 1 osso velho da suã (ou na falta deste 1 pernil fumado)
- 1 salpicão
- 1 pedaço de presunto
- 0,500 Kg. de toucinho magro
- 1 chouriça de carne
- 1 chouriça de sangue
- 36 pães de trigo secos (+/- 4 dias
- vários limões
- bastantes cominhos
- sal
- pimenta branca
- (sangue de porco esfarelado, ao critério do cozinheiro, mas pouco usado)
"Boneca" de especiarias:
- 3 cravinhos da Índia, pimenta branca/preta em grão, noz moscada,
salsa, alho, loureiro, hortelã-pimenta
De véspera:
1º. - Coloque numa panela todas as carnes, juntas com a "boneca",
deitando água até as cobrir e deixe cozer bem, até as mesmas ficarem aptas a esfiar;
2º. - Esfie as carnes muito fininhas e triture a fressura.
Reserve os ossos, pele c/alguma gordura da galinha para
ferver com água para acrescentar ás papas, se necessário;
A água da cozedura é passada num coador, para retirar
qualquer bocado de osso;
3º. - Corte os pães em pedacinhos muito pequenos;
No dia de serem servidas:
4º. - Põe-se a ferver a água que foi coada;
5º. - Coloque o pão já partido e mexe com uma colher de pau;
6º. - Junte as carnes sem parar de mexer;
7º. - Tempere com sal e rectifique a pimenta, se necessário;
8º. - Deixe cozer +/- 1 hora até engrossar e mexa com um garfo de
dentes compridos para não emborbotar;
9º. - Quando ficarem espessas deite o sangue da galinha, mexendo
sempre e deixe ferver alguns segundos.
Na mesa:
10º. - Polvilhe com bastantes cominhos e sumo de limão, a gosto.
Acompanhe com
ROJÕES À MODA DO MINHO
TRIPA DE PORCO frita c/redenho (ou redanho)
FARINHATO frito ás rodelas (também conhecido por farinhote,
belouras, piloucos, bicas ou bolhachos)
SANGUE DE PORCO frito
FÍGADO DE PORCO frito.
Há quem também acompanhe com uma pequena quantidade de:
BATATINHAS PEQUENAS alouradas.
Nota: esta receita não dispensa uma deslocação a Braga para ver como são confeccionadas, pois já há poucas casas que respeitem a receita tradicional,
talvez por ser bastante trabalhosa, e porque vão desaparecendo os antigos proprietários de afamadas pensões, de que algumas hoje já só possuem o nome
NA: e eles insistem...... Querem ver que é pecado?!
| Chispalhada Ingredientes:
Confecção: Raspe, chamusque e lave muito bem a orelheira e os pés de porco. |
| NA: Também não se pode comer a menos que o porco calce 38 (no mínimo) e não tenha calos!
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Arroz de Lingueirão
do Livro - O Algarve à Sua Mesa
Da Câmara Municipal de Portimão
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 1 kg de lingueirão
- 1,2 lt. de caldo de lingueirão
- 400 gr de arroz agulha
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 4 tomates maduros
- 1 molho de coentros
- azeite q.b.
- azeitonas q.b.
Confecção:
Abra os lingueirões em água a ferver.
Retire os miolos e reserve o caldo, limpe os lingueirões e corte-os em bocados.
Faça um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados e deixe alourar.
Junte o tomate cortado em cubos sem peles e sementes e deixe refogar mais um pouco.
Junte o caldo do lingueirão passado por um passador fino para não ficar com areia.
Tempere com sal e adicione o arroz agulha e deixe cozer durante, mais ou menos, 10 minutos.
Junte os lingueirões cortados e acabe a cozedura do arroz por mais 4 ou 5 minutos.
Sirva com coentros picados e decore com azeitonas à volta
NA: Está tudo parvo! A comerem aquelas coisas compridas e da pesca!!!
Punheta de Bacalhau
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 2 ovos cozidos;
- 1 pimento grande verde;
- 2 postas de bacalhau;
- 1 cebola média;
- 2 dentes de alho;
- sal q.b.;
- pimenta q.b.;
- 1 colher de sobremesa de salsa picada;
- 6 colheres de sopa de azeite +-;
- 2 colheres de sopa de vinagre +-.
Confecção:
Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão.
Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal.
Escorre-se bem o bacalhau.
Entretanto asse o pimento, limpe-o e corte-o em tiras.
Em uma taça de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentos, o bacalhau e os ovos cortados às rodelas.
Misture o azeite, o vinagre e a pimenta. Ligue bem.
Regue tudo com o vinagrete e polvilhe com a cebola, o alhos e a salsa previamente picados.
NA: Atão isto faz-se ao animalzinho?! E com a mão....
Por favor estamos na era das máquinas!!!
Retiradas de: http://www.gastronomias.com/receitas/carnes.htm
em Portugal
Ribatejo
| Túbaros fritos
|
Preparação: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
NA: Eu sei bem a quem tirava os ditos...
Retirada de: http://comezainas.clix.pt/receitas/receita.asp?IDRec=1108&IDCT=2&IDSCT=72&CT=T
Uma pessoa brinca mas já esteve mais longe.....
já agora se acharem que devem assinar:
http://www.petitiononline.com/naoasae/
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Estou a melhorar...
Estou a ficar melhor qq dia já volto a publicar coisas parvas!
fotografia de Santander tirada pela minha filha.
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Tenho Dias:
Tabaco electrónico!
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Menina e o lápis
(foto retirada de: Freaking News)
Gostei!!
É diferente e tem um ar romântico .
Luar
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Uma casa de bonecas!
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Quem não tem cão caça com gato...
Não consigo escrevinhar, tou verde com dores!!
Beijocas e inté...
Luar
Pela 1ª vez na minha vida (depois de tirar as fraldas) passei o Ano de pijama e pantufas e o meu dia de anos também!!
Tou na 3ª idade!! lollll
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Tenho Dias:
